Riz Épicé Au Cari Et À La Noix De Coco En 15 Minutes

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Ingrédients

  • 2 tasses de riz au jasmin à cuisson rapide Minute RiceMD
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 1 c. à soupe de gingembre frais, émincé
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1 c. à thé de curcuma moulu
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de poivre noir
  • 1/4 c. à thé de poudre de cari
  • 1 boîte (14 oz) de lait de coco
  • 1/3 tasse d’eau
  • 1/3 tasse de noix de cajou grillées, finement hachées
  • 2 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée finement

Préparation

  • Apprenez à concocter ce délicieux riz épicé au cari et à la noix de coco pour impressionner vos amis avec vos talents culinaires.

  • Étape 1
    Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Faire revenir l’oignon, le gingembre et l’ail pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.

  • Étape 2
    Incorporer le curcuma, le sel, le poivre et la poudre de cari. Faire cuire de 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que le parfum des épices s’en dégage.

  • Étape 3
    Incorporer le lait de coco et l’eau et porter à ébullition. Incorporer le riz. Couvrir et retirer du feu. Laisser reposer environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre.

  • Étape 4
    Aérer le riz à l’aide d’une fourchette. Parsemer de noix de cajou et de coriandre.

Tout savoir sur la saveur de cari

La saveur du cari est retrouvée dans de nombreux plats indiens et sud-asiatiques. Toutefois, ce mélange d’épices est récemment devenu populaire dans le monde entier. Son goût est une combinaison unique et délicieuse d’épices qui permet de rehausser les saveurs de nombreux plats. Les ingrédients les plus communs qui composent le populaire mélange pour cari sont le curcuma, le cumin, la coriandre, la cardamome, le gingembre, le fenugrec et le piment.

Parmi les plats populaires à base de cari, on trouve les caris, les ragoûts, les soupes et les plats à base de riz. Le cari est également une épice de choix si vous souhaitez rehausser la saveur de vos légumes, de votre viande ou de votre poisson. La saveur du cari peut également être utilisée dans les marinades et les sauces afin d’ajouter une touche singulière et exotique à un repas.

Recette rapide de riz au cari 

En seulement 15 minutes, ce savoureux riz au cari sera prêt! Notre riz au jasmin à cuisson rapide Minute RiceMD est prêt en seulement 10 minutes de cuisson, ce qui vous permet de gagner du temps et de ménager vos efforts.

Outre son temps de cuisson court, notre riz au jasmin à cuisson rapide Minute RiceMD est un riz végétarien, ce qui signifie que tous peuvent le déguster. Cependant, si vous n’êtes pas végétarien, vous pouvez le servir avec des grillades ou une marinade indienne.

Servez ce riz épicé au cari et à la noix de coco comme délicieux plat d’accompagnement lors de votre prochain barbecue estival ou souper international.

Substitutions faciles

Si vous n’avez pas de noix de cajou dans votre garde-manger, essayez de les remplacer par des amandes grillées ou des graines de citrouille grillées. Vous pouvez également le garnir de raisins secs ou d’abricots pour une touche sucrée.

 

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