Rouleaux De Chou Farcis En 45 Minutes

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Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de riz blanc instantané Minute RiceMD
  • 8 feuilles de chou vert
  • 1/2 tasse et 2 c. à soupe d’eau
  • 1 œuf
  • 1 lb de bœuf haché
  • 1 oignon, haché finement
  • 1 gousse d’ail, émincée
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de poivre noir
  • 1 1/2 tasse de sauce tomate pour pâtes
  • Persil haché

Préparation

  • Étape 1
    Préchauffer le four à 180 °C.

  • Étape 2
    Placer les feuilles de chou dans un grand bol allant au micro-ondes. Ajouter 2 cuillères à soupe d’eau et couvrir à l’aide d’une pellicule plastique sans serrer.

  • Étape 3
    Faire cuire au micro-ondes à puissance élevée de 4 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que les feuilles soient tendres, mais pas entièrement cuites. Réserver.

  • Étape 4
    Dans un grand bol, battre l’œuf avec le reste de l’eau.  Ajouter le bœuf, le riz, l’oignon, l’ail, le sel et le poivre. Ne pas trop mélanger pour éviter que la farce ne raffermisse après la cuisson.

  • Étape 5
    Ajouter à la cuillère 1/2 tasse du mélange de viande au centre de chaque feuille de chou. Plier les côtés et l’extrémité de la feuille sur la garniture et rouler fermement.

  • Étape 6
    Transférer chaque rouleau, pli vers le bas, dans un plat de cuisson de 11 x 7 po. Recouvrir de sauce pour pâtes. Couvrir d’une feuille d’aluminium.

  • Étape 7
    Faire cuire au four pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite et que le chou soit tendre. Laisser reposer à couvert 5 minutes avant de servir.  Garnir de persil.

Roulez-les

Ces rouleaux de chou regorgent de riz blanc consistant et de bœuf haché aromatisé à l’oignon et à l’ail, et peuvent rendre le souper original et amusant! Cuit au four, ce plat présente un équilibre idéal de saveurs appétissantes que même les palais les plus difficiles vont adorer.

Provenant d’Europe de l’Est, les rouleaux de chou sont parfaits pour un repas savoureux et réconfortant. Si vous souhaitez ajouter de la purée de pommes de terre ou une cuillerée de crème sure, nous sommes convaincus que personne ne s’y opposera.

Préparation du chou

Cette recette est un excellent début si vous n’avez pas l’habitude d’utiliser le chou.

Placez le chou sur une planche à découper, la tige vers le haut.

Percez fermement le centre du chou à l’aide d’une fourchette afin de pouvoir le maintenir en place de manière sécuritaire pendant que vous le coupez.

Utilisez un couteau bien aiguisé et coupez de façon circulaire, la pointe du couteau légèrement inclinée vers la tige et le manche incliné vers l’extérieur de façon à ce que vous puissiez couper le cœur.

Essayez d’extraire le cœur à l’aide d’une fourchette.

Jetez la tige et le cœur.

À Minute RiceMD, nous nous efforçons d’offrir des recettes rapides, simples et délicieuses. De nombreuses recettes offrent également des moyens créatifs d’inclure davantage de légumes dans votre alimentation. N’oubliez pas de consulter notre section de recettes et profitez-en!

Gâteries farcies

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