Sushi Aux Légumes Et Au Kimchi En 10 Minutes

Qu’est-ce que le kimchi?

Le kimchi est un plat d’accompagnement traditionnel coréen composé de légumes salés et fermentés comme le chou, le radis et les oignons. Vous pouvez en trouver au rayon international de votre épicerie ou au rayon des produits alimentaires asiatiques. Certaines variétés sont plus épicées que d’autres, donc si vous n’aimez pas les saveurs piquantes, préparez d’abord une version douce de ce plat et augmentez progressivement son intensité.

Plus vous en savez

Dans ce plat, l’huile de sésame est essentielle à la préparation du riz, car elle lui donne sa saveur caractéristique que vous ne manquerez pas d’apprécier. Le fromage à la crème veille à ce que le riz demeure frais et entassé. Les autres ingrédients peuvent varier selon votre goût. Si vous n’aimez pas le kimchi, laissez-le tomber et remplacez-le par vos légumes préférés.

Acheter les meilleurs avocats

Il existe plusieurs manières de choisir les meilleurs avocats : 

Les avocats doivent être tendres, sans être mous. Vous devez pouvoir appuyer doucement sur l’avocat et sentir vos doigts s’y enfoncer légèrement, sans que le fruit s’écrase. 

Ne choisissez pas les avocats présentant des meurtrissures.

Pour une utilisation immédiate, choisissez-en un qui est déjà légèrement tendre. Si vous comptez l’utiliser plus tard, choisissez-en un plus ferme et laissez-le mûrir sur le comptoir. 

Si les avocats dont vous disposez ne sont pas encore mûrs, accélérez le processus en les plaçant quelques jours dans un sac en papier contenant une banane ou une pomme. Le gaz éthylène produit par ces fruits aidera les avocats à mûrir!